Kümnes päev - Meistriklass õpetajatele ja pidulik lõunasöök Whitehouse restoranis
Alustasime hommikut tavapäraselt kiirema kõnniga kooli poole, sest juba kell 9 oli meil vaja läbi viia pulgakookide meistriklass Läti kooli õpetajatele. Õpetajad kohal, asusime retsepti ja tehnoloogiat tõlkima. Õpetajatest õpilased olid uskumatult kiired ja andekad, nii et jõudsime kolmele tunnile planeeritud töötoa ära teha kahe poole tunniga. Meistriklassis valmistasime laimi-spinati pulgakooke. Läti kooli kolleegid olid uskumatult abivalmid, valmistades meie kirjelduste alusel töötoa tegemiseks puidust plaadid, millel pulgakooke serveerida. Pulgakoogid said palju kiidusõnu ja lubati kindlasti tootmisse võtta. Edasi ootas meid pidulik lõunasöök Whitehouse restoranis . Antud restoran on kooliga tihedas koostöös, kus praktiseerivad baarmenid, teenindajad, kokad ja pagar-kondiitrid. Restoran on Whitehouse nime all tegutsenud 7 aastat ja nende missiooniks on luua igale külalisele meeldejääv gastronoomiline ja sensoorne kogemus. Restorani meeskond väärtustab loomingulisust ja innovati
